E-POSTA :
info@nortes.com.tr
TELEFON :
(+90) 282 204 00 66
ADRES :
Çorlu / Tekirdağ
Sitede verimli bir şekilde gezinmenize ve belirli işlevleri yerine getirmenize yardımcı olmak için çerezler kullanıyoruz. Aşağıda her bir onay kategorisi altında tüm çerezler hakkında ayrıntılı bilgi bulabilirsiniz.
"Gerekli" olarak kategorize edilen çerezler, sitenin temel işlevlerini etkinleştirmek için gerekli olduklarından tarayıcınızda saklanır. ...
Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.
Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.
info@nortes.com.tr
(+90) 282 204 00 66
Çorlu / Tekirdağ
AZOT VEYA GIDA GAZINI TÜP İLE ALMAYIN, ÇOK DAHA UCUZA KENDİNİZ ÜRETİN!
MAP (Modifiye Atmosfer Paketleme), gıda endüstrisinde oldukça yaygın kullanılan bir paketleme tekniğidir. Paket içerisinde ağırlıkla azot gazı ile inert bir ortam hazırlanır. Bu sayede mikroorganizma gelişimi ve yağ oksidasyonu durdurulur. Paketlenmiş ürünün tazeliğini koruması ve raf ömrünün uzaması sağlanmış olur. Ayrıca azot gazı, mikroorganizmalar tarafından metabolize ve adzorbe edilemediği için, mikroorganizmaların varlıklarını koruyarak paket içerisinde bir vakum ortamı oluşturmasını da engellemiş olur. Kuruyemiş, patetes cipsi, şekerleme, kahve, çay, kakao, kurutulmuş gıda, maya, şarap ve bitkisel yağ şişeleme bu alanda verilebilecek örneklerdendir.
Bazı gıdaların paketlenmesinde, Azot ve Karbondioksit gazı birlikte kullanılır. CO2 gazının bakteriyostatik ve fungustatik özellikleri nedeni ile paketlerde pek çok mantar ve bakterinin oluşması engellenir. Gıda üzerindeki mikroorganizmaların gelişiminin engellenmesi ile küf ve bakteri etkisi paketlerin içerisinde görünmemektedir. Unlu mamuller, yufka, ileri işlem tavuk, balık ve et ürünleri, peynir ve süt ürünleri, mantı, sucuk, salam, sosis ve sütlü tatlılar bu alanda verilecek örneklerdendir.
Azot gazı, İDEAL MAKİNA Azot Jeneratörü ile saflığı kontrol altında tutularak üretilir. Karbondioksit gereksinimi yok ise steril bakteri filtresinden geçirilerek kullanıma sunulur.
Modifiye atmosfer paketlemede karbondioksit gazı gerekli ise, İDEAL MAKİNA Azot Jeneratörü ile üretilen azot gazı ve dışarıdan tüp ile temin edilen karbondioksit gazı, bir gıda gazı mikserinden geçirilerek stok tankında depolanır. Üretilen bu gıda gazı karışım oranları, mikser üzerinden kolayca ayarlanabilir (%70 N2 – %30 CO2 gibi). Karışımın sağlıklı ve doğru yapılabilmesi için sensörler ile desteklenen bir otomasyon sistemi kullanılır. Otomatik Change-over sistemi ile de karbondioksit gazının eksilmesi önlenir. Sistem otomatik olarak dolu karbondioksit tüpüne yönlenir, sesli ve görsel alarm verilerek boşalan karbondioksit tüpünün yenisi ile değiştirilmesi sağlanır. Böylece olması gerektiği miktarda, oranlarda, basınçta ve steril bakteri filtresinden geçirilmiş gıda gazı kullanıma sunulur.
İDEAL MAKİNA GIDA GAZI ÜRETİM SİSTEMİ KULLANMANIN FAYDALARI:
GEREKLİ BASINÇ HAVA ÖZELLİKLERİ
ORTAM ŞARTLARI
TEKNİK ÖZELLİKLER
EK AVANTAJLAR
* Farklı ortam sıcaklığı ve giriş hava basınç değerleri için NORTES MÜHENDİSLİK Satış Mühendislerimize danışınız!
Yardıma mı ihtiyacınız var?
Yardıma mı ihtiyacınız var?